Πρωινό ξύπνημα και πλούσιο πρωινό. Φύγαμε!! Μοναδική εμπειρία σήμερα, τυχεροί όσοι τη ζήσουμε! Πάμε στα κροκοχώραφα, λίγο έξω από την Κοζάνη, όλος ο κάμπος ένα μωβ χαλί, είναι η εποχή της ανθοφορίας του κρόκου, το χρυσάφι της ελληνικής γης που παράγεται εδώ η καλύτερη ποικιλία παγκοσμίως σε ζαφορά ή σαφράν. Για λίγο θα γίνουμε αγρότες, θα μυηθούμε στη συγκομιδή και αργότερα (εάν είναι εφικτό) θα δούμε και την επεξεργασία και τυποποίηση, του σαφράν στο Συνεταιρισμό Κοζάνης. Ό,τι ζήσουμε σήμερα θα το θυμόμαστε πάντα! Επόμενη στάση μας στα Μπουχάρια – Νοχτάρια, Περνώντας από το Ρύμνιο, τη 2η γέφυρα του Αλιάκμονα, στη λίμνη Πολυφύτου, φτάνουμε σε ένα σεληνιακό τοπίο, μοναδικό στη χώρα μας, μικρογραφία της Καππαδοκίας. Σε μια γωνία του γεωπάρκου Κοζάνης Γρεβενών ξεπροβάλλουν τα Μπουχάρια, πανύψηλα, ελαφρώς κωνικά και κοκκινωπά σκεπασμένοι αυτοί οι απόκοσμοι σχηματισμοί με ένα σχιστόλιθο βράχο σαν ομπρέλα και θυμίζουν «θεόρατα μανιτάρια» ή «καμινάδες». Σε κοντινή απόσταση ξεπροβάλλουν τα Νοχτάρια, κωνοειδείς σχηματισμοί που καταλήγουν σε αιχμηρό ψιλόλιγνο κώνο. Σε αυτό το αλλιώτικο τοπίο θα περπατήσουμε, θα φωτογραφηθούμε και θα ακούσουμε και πολλές δοξασίες που η φαντασία των ανθρώπων έπλασε. Μεσημέριασε, ώρα για φαγητό (προαιρετικά). Φτάνουμε στο αρχοντοχώρι Βελβεντό, ευλογημένο τόπο, καταπράσινο, εύφορο με αρχοντικά μακεδονίτικα, λουλουδιασμένες αυλές, περιποιημένους δρόμους, μουσεία (λαογραφικό, ιστορικό), μεζεδοπωλεία για τσοπουροκατάνυξη, εστιατόρια, καφέ, πλατείες, εκκλησίες παλιές. Γνωστό το χωριό από τα περίφημα προϊόντα (ροδάκινα) Velvedou. Μην ξεχάσετε να αγοράσετε ντόπια παραδοσιακά προϊόντα από το κατάστημα του Γυναικείου Συνεταιρισμού Βελβεντού-οι μαρμελάδες τους είναι ασυναγώνιστες- . Χορτασμένοι φεύγουμε και πριν φτάσουμε στο ξενοδοχείο μας θα έχουμε μια στάση ακόμη, δίπλα στον Αλιάκμονα, στα ριζά των Πιερίων, σε ένα μικρό επίγειο παράδεισο, στο Σκεπασμένο. Η ομορφιά της φύσης εδώ «ξεσηκώνει» , καταρράκτες, φυσικές λιμνούλες, αιωνόβια πλατάνια, λείψανα νερόμυλων, παγωμένες πηγές, εντυπωσιακοί βράχοι, πλακόστρωτα μονοπάτια, ξύλινο παρατηρητήριο. Φεύγουμε με προορισμό το κατάλυμα μας για ξεκούραση-διανυκτέρευση.

Πρωινό, φορτώνουμε τις αποσκευές μας και ξεκινάμε. 1ος μας σταθμός η Νεράιδα, ένα χωριό «όνομα και πράμα» με θέα που κόβει την ανάσα στη λίμνη Πολυφύτου, στον Αλιάκμονα μέχρι απέναντι στα Σέρβια και τη μακριά γέφυρα Σερβίων, θα πιούμε τον καφέ μας και θα συνεχίσουμε μέσω της γέφυρας Σερβίων για το Σαραντάπορο. Σήμερα είναι εθνική γιορτή και θα τιμήσουμε τους προγόνους μας με μια επίσκεψη στο μουσείο Σαρανταπόρου. Ο αξιωματικός υπηρεσίας θα μας ξεναγήσει και θα μας εξιστορήσει τα ιστορικά γεγονότα που σχετίζονται με την περιοχή και τους νικηφόρους βαλκανικούς πολέμους. Φεύγοντας από τα στενά του Σαρανταπόρου είμαστε στη Θεσσαλία και μέσω Τυρνάβου φτάνουμε να προσκυνήσουμε στο παλαιότερο και γνωστότερο μοναστήρι της παραολύμπιας περιοχής, κόσμημα του θεσσαλικού κάμπου, στο Βυζαντινό Μοναστήρι της Παναγιάς της Ολυμπιώτισσας. Ιερός χώρος που επίσης προήγαγε τα γράμματα αποκτώντας σπουδαία βιβλιοθήκη και με κοινωνική προσφορά από τη μεγάλη κτηματική περιουσία που απέκτησε. Μεσημέριασε ώρα για φαγητό (προαιρετικά). Στην κοντινή μας Ελασσόνα είναι ευκαιρία να δοκιμάσουμε τις ντόπιες νοστιμιές (κρέατα στις σούβλες, πίτες, μαγειρευτά από ντόπια κηπευτικά). Η πλατεία του κεφαλοχωρίου είναι γεμάτη από μαγαζιά και πράσινα δέντρα. Πρέπει να φύγουμε, ημέρα επιστροφής. Μέσω Λάρισας, Λαμίας (Ε.Ο) και με στάσεις για ξεκούραση φτάνουμε με υπέροχες αναμνήσεις στην Αθήνα/Πειραιά.