Πλούσιο πρόγευμα μπουφέ και επίσκεψη στο πάρκο με τους περίφημους καταρράκτες της Έδεσσας. Εκεί όπου το πάρκο των καταρρακτών συναντά την άκρη του βράχου, το φρύδι της πόλης βρίσκεται το σκαλοπάτι όπου πατά ο Θεός για να ανέβει στον ουρανό» ανέφερε ο συγγραφέας Μενέλαος Λουντέμης για την Έδεσσα, την «πόλη των νερών». Βόλτα στο καταπράσινο πάρκο γνωρίζοντας τα μυστικά του νερού και την παραδοσιακή συνοικία της Έδεσσας, το Βαρόσι. Συνεχίζουμε τη θαυμάσια διαδρομή μέχρι τον παραδοσιακό οικισμό του Παλαιού Αγίου Αθανασίου, το πιο κοσμικό ορεινό χωριό και top χειμερινό θέρετρο της Μακεδονίας, ο οποίος έχει χαρακτηρισθεί από το Υπ. Πολιτισμού ως διατηρητέος. Ο μέχρι πρόσφατα εγκαταλελειμμένος Παλιός Αγ. Αθανάσιος έχει μετατραπεί σ’ ένα από τα πιο κοσμικά ορεινά χωριά με έντονο παραδοσιακό χρώμα, όμορφους ξενώνες, στιλάτα μπαράκια, ταβέρνες που απογειώνουν τη γεύση, εξοχικές βίλλες κ.α. Επόμενη στάση στα 1030 μέτρα υψόμετρο, για καφέ ή γλυκό (γνωστό για τα ελληνικά pancakes) στη μαγευτική Εβόρα (πάνω από το χωριό Παναγίτσα), δοκιμάζοντας τοπικά προϊόντα και θαυμάζοντας την εντυπωσιακή θέα της λίμνης Βεγορίτιδας, καθώς και το μοναδικό φυσικό περιβάλλον της περιοχής. Επιστροφή στη Θεσσαλονίκη το απόγευμα, ξεκούραση και το βράδυ εορταστικό δείπνο Ρεβεγιόν με μουσική από DJ, γλέντι και χορό!

Πλούσιο μπουφέ πρόγευμα και μέσω μιας μοναδικής, φορτισμένης συναισθηματικά και ιστορικής σημασίας διαδρομής, θα επισκεφθούμε το οχυρό Ρούπελ, ένα από τα αμυντικά οχυρά κατά μήκος των ελληνοβουλγαρικών συνόρων, με καταφύγια 1849 μέτρων και στοές 4251 μέτρων. Όταν οι Γερμανοί μπήκαν στο Ρούπελ, βρήκαν σε τοίχο γραμμένο με κιμωλία το μήνυμα: “Στις Θερμοπύλες σκοτώθηκαν οι 300, εδώ θα πέσουν οι 80”, όσοι ήταν και οι Έλληνες που επάνδρωναν τον συγκεκριμένο τομέα. Μετά το τέλος της επίσκεψης μας κατευθυνόμαστε προς την Λίμνη Κερκίνη, μοναδικός τόπος με σπάνια βιοποικιλότητα, ένας από τους 10 Υγροτόπους Διεθνούς Σημασίας της Ελλάδας σύμφωνα με την σύμβαση Ραμσάρ. Άφιξη στα πανέμορφα και γραφικά Άνω Πορόια, χωριό κατάφυτο με τρεχούμενα νερά και υπέροχη θέα στη Λίμνη Κερκίνη. Εδώ απολαύστε τις παραδοσιακές σπεσιαλιτέ στην πλατεία του χωριού, με πλούσια και “διαφορετικά” τοπικά εδέσματα, όπως βουβάλι, ζαρκάδι, αγριογούρουνο, αρνάκι γάστρας, ανάλογα με την προτίμηση σας. Ελεύθερος χρόνος στην Λίμνη Κερκίνη για περίπατο, βαρκάδα, καφεδάκι και παρατήρηση πουλιών μιας και θεωρείται ο απόλυτος προορισμός φιλοξενώντας περισσότερα από 300 είδη πτηνών. Χρόνος ελεύθερος για φαγητό και καφέ στην περιοχή (έξοδα ατομικά). Το απόγευμα επιστροφή στα ξενοδοχεία μας και το βράδυ δείπνο μπουφέ.

Χρόνια Πολλά!! Πλούσιο γιορτινό μπουφέ πρόγευμα και περιήγηση στους υπέροχα στολισμένους δρόμους της συμπρωτεύουσας και τα σημεία αναφοράς της. Λευκός Πύργος, Αγία Σοφία, Ροτόντα, Καμάρα, ο Ιερός Ναός Αγίου Δημητρίου πολιούχου της Θεσσαλονίκης και την Άνω Πόλη με την μοναδική θέα, είναι μερικά από αυτά. Χρόνος ελεύθερος στο υπέροχο κέντρο της Θεσσαλονίκης για να χαρούμε με τη γιορτινή ατμόσφαιρα στην Πλατεία Αριστοτέλους, στην Αγορά Μοδιάνο και την Τσιμισκή! Επιστροφή στα ξενοδοχεία μας και το βράδυ δείπνο μπουφέ.

Πλούσιο μπουφέ πρόγευμα και ολοκληρώνουμε τις εικόνες μας από τη «Νύμφη του Θερμαϊκού» απολαμβάνοντας την εορταστική ατμόσφαιρα στο κέντρο της Θεσσαλονίκης και δοκιμάζοντας τα διάσημα γλυκά της πόλης που δεν είναι άλλα από τα τρίγωνα Πανοράματος, το γεμιστό τσουρέκι και την περίφημη γλυκιά μπουγάτσα της. Χρόνος για ένα τελευταίο καφέ ή γεύμα και ψώνια στη συμπρωτεύουσα (έξοδα ατομικά) και επιστρέφουμε στην Αθήνα με ενδιάμεσες στάσεις.